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TEL0855-25-5065

〒697-0003 浜田市国分町1981-186

魚やとして皆様にできる事

毎日漁港に出向き、魚屋ならではの視点で魚の質を確かめます。

 魚屋としては当たり前の事ですが、毎朝漁港に出向き代々培ってきた魚の目利きの視点で、本当に美味しい魚だけを厳選して仕入れお客様にご提供する事をお約束します。
 また地域の方々に毎日ご利用して頂く中で、どの様な魚が求められているのかを研究し、常にできるかぎりご希望に沿える様、努力してまいります。お気軽にご意見ご感想をお聞かせ下さい。

新鮮な魚を最大限生かせる様、日々技術を磨く事を怠りません。

 仕入れてきた新鮮な魚と真剣に向き合い、日々技術を磨いています。また、魚を使用したメニューの開発も定期的に行っており、皆様の食卓に一品でも多くの魚を使ったメニューが並んで欲しいという想いを抱いています。

お客様との会話を大切にし、魚についての情報提供をいたします。

 魚を扱うスペシャリストとしての自覚を持ち、その日仕入れてきた魚の状態や美味しい調理方法などをお客様との会話を通して情報提供していきます。わからない点がございましたら、お気軽にご相談下さい。三枚下ろしなど調理も承っております。また、別料金とはなりますが、釣った魚も捌きます。

調理承ります

 ご家庭でのお料理に合わせた鮮魚の下処理も承ります。2枚おろし、3枚おろしはもちろん、煮付け用、フライ用などのご要望にお応えいたします。お気軽にご相談ください。